Insetos Para Alimentação Animal No Brasil

Descrição

Este livro levou em conta as experiências de outros países, como os da União Europeia, onde já existem normativas legais, tanto da criação, como também do uso de insetos para alimentar animais e humanos. Portanto, o guia regulatório europeu (Guide on Good Hygiene Practices for European Union (EU) producers of insects as food and feed) publicado pela International Platform of Insects for Food and Feed (IPIFF), foi a obra que serviu como base para o presente livro. Aqui, o leitor irá encontrar o que existe de correlato na legislação brasileira, ainda que esta contenha lacunas e seja bastante dinâmica. Por isso, a sugestão é que os leitores permaneçam atentos às normativas legais brasileiras, para além deste livro e, principalmente, às regulamentações que surgirem após a publicação deste, observando não só a legislação federal, mas também as estaduais e municipais do local do empreendimento.
Não temos a pretenção de percorrer a vasta legislação que envolve a produção e alimentação animal no Brasil. Tampouco todas técnicas de criação de insetos alimentícios em cativeiro. Mas sim, trazer os aspectos gerais dessa temática, para que o leitor fique orientado no tange aos aspectos produtivos e regulatórios dos insetos alimentícios no Brasil.
A confecção deste livro pode também ser entendida como um guia de boas práticas. Levamos em conta as dúvidas surgidas em eventos ou em oportunidades de divulgação do consumo e produção de insetos, e por isto, os autores esperam estar contribuindo para o desenvolvimento da cadeia produtiva de insetos alimentícios e estimulando novos empreendedores a investir nesta atividade, que sem dúvida reúne grande potencial de crescimento.